Üde | Karakteres | Kellemes savszövésű | Kitűnő zamatú | Gazdag illatvilágú | Fehér | Rozé | Vörös | Késői
Pezsgő
BOROK
ZWEIGELT ROZÉ 2012
BÜKK, Lippa-dűlő
A szőlő a Miskolchoz tartozó Lippa alatti dűlő termése. Októberi szüret, hosszú 8 órás áztatás majd spontán erjesztés helyi élesztővel. A bor vastag, mélyebb színű. Nem tipikus rozé, inkább silleres tulajdonságai vannak. Alacsony fogyasztási hőmérsékleten a bor nagyon zárt, javasolt 13 -16 celsius fokon fogyasztani és előtte szellőztetni!
Fajtaösszetétel: 100% zweigelt
Tech info
Alkohol: 12.0 %
Palackmennyiség: 1200 palack
Érlelési információk: 8 hónapos tartályos érlelés
BISTRONAUTA ZWEIGELT 2012
BÜKK, Lippa-dűlő
Miskolci Lippa-dűlő termése | Kézzel szüretelve | Nyitott kádban spontán erjesztve
24 hónap hordóban finomseprőn érlelve | 3 x 500 literes ászok hordó | 2 x 225 literes francia hordó
Fajtaösszetétel: 100% Zweigelt
Tech info
Alkohol: 12,5 %
pH: 3,5
Sav: 6,5 g / l
Cukor: 1,3 g / l
Palackmennyiség: 2200 palack
Érlelési információk: 24 hónapig finomseprőn
BLANC 2012
BÜKK, Pittyén-dűlő
Nyékládházi Pittyén-dűlő termése | Alacsony tőketerhelés | Kézzel szüretelve | Spontán erjesztve
18 hónapig finomseprőn érlelve | Szűretlen, derítetlen | 4 hordó
Fajtaösszetétel: 60% Zenit - 40% Pinot Blanc
Tech info
Alkohol: 13,2 %
pH: 3,26
Sav: 6,8 g / l
Cukor: 4,5 g / l
Palackmennyiség: 2300 palack
Érlelési információk: 18 hónapig finomseprőn
ZWEIGELT ROZÉ 2013
BÜKK, Zúgó-dűlő
Mályi Zúgó-dűlő és a miskolci Lippa-dűlő válogatott termése | Nagyon alacsony tőketerhelés | Kézzel szüretelve | Bogyózva
Cefre 70%-a 4 órát, 30%-a 24 órát áztatva | Ülepítve | Spontán erjesztve
Fajtaösszetétel: 100% Zweigelt
Tech info
Alkohol: 12.93 %
pH: 3,27
Sav: 6 g / l
Cukor: 3,3 g / l
Palackmennyiség: 793 palack
Érlelési információk: 7 hónap tartályban
NYÉKLÁDHÁZA 2014
BÜKK
Nyékládháza | Mész és agyag | Kézzel szüretelve | Hordóban spontán erjesztve | 11 hónap finomseprőn érlelve
Magyar és amerikai tölgyfa hordó
Fajtaösszetétel: 100% Zenit
Tech info
Alkohol: 13 %
pH: 3,3
Sav: 6,5 g / l
Cukor: 2,6 g / l
Palackmennyiség: 2500 palack
Érlelési információk: 11 hónapig finomseprőn
